diabetic

Một chiếc bánh xèo cá kình vừa ra lò

Một phần thú vị của việc ăn bánh cuốn là được xem đầu bếp đổ bột gạo vào nồi hấp vải lớn rồi cuộn bánh thành từng gói tinh tế. Nơi này không chỉ ngon mà ở đây bạn còn có thể ngồi cùng bàn với những người phụ nữ đã làm bánh cuốn được 40 năm.

Ngay cả Sigmund Freud, cha đẻ của phân tâm học, cũng từng trải qua cơn khủng hoảng trung niên, trùng khớp với sự qua đời của cha ông (năm 1896) khi ông tròn 40 tuổi. Sau biến cố đó, ông chìm vào trầm cảm. Công việc của ông lúc đó gặp nhiều bất lợi, bị các đồng nghiệp cô lập vì cái lý thuyết "paranoïa scientifica". Trong một bức thư gửi bạn thân Wilhelm Fliess năm 1897, Freud viết: "Tôi phải thổ lộ với cậu ngay lập tức một bí mật lớn hé lộ dần dần từ vài tháng nay. Tôi không còn tin vào thuyết neurotica của mình nữa". Bức thư trở nên nổi tiếng sau này vì nó như tờ khai sinh ra ngành phân tâm học. Mất mát, cô đơn, dằn vặt, nghi vấn, đổ vỡ làm nên cơn khủng hoảng đời ông, nhưng cũng từ đó, nó tạo ra một bước ngoặt trong sự nghiệp, từ bỏ thuyết quyến rũ để tập trung vào phức cảm Oedipus.

Mùa hạn, má ra vạt tràm sau nhà, tỉa tót nhánh tràm và cây tràm đẹt chở về chặt củi. Chái bếp của má lúc nào cũng có dãy củi chất đẹp lắm, gọi là “cự củi”. Chị Ba thì róc lá dừa, bó thành bó lớn, chừng chục bó để dành xài cả năm. Để bó được bó lá dừa đẹp cũng là cả một nghệ thuật, làm sao để lá dừa ken cứng, không sút sổ và đầu cũng phải “bằng thán” như cự củi thì mới đạt yêu cầu. Má tôi kỹ lắm nên dạy chị Ba làm chừng nào được mới thôi. Chị Ba nhờ anh Hai gác mấy cây tràm cứng trên nóc chái, rồi gác bó lá dừa lên. Số củi và lá dừa đó, nhà tôi chụm được qua mùa mưa, hiếm củi.

Bà Nuận - nhân vật trong bài viết Ước mơ nhà mới của người phụ nữ chăm chồng, con bị thiểu năng cần giúp đỡ trên Báo Thanh Niên đăng tải ngày 16.9, đã nhận được sự quan tâm, hỗ trợ từ các bạn đọc hảo tâm của Báo Thanh Niên.

Cô Lý Nguyễn Ngọc Trâm, 26 tuổi, giáo viên lớp mẫu giáo Khai Minh Trí, TP.Thủ Đức (TP.HCM) là người được trao giải nhất giáo viên mầm non dạy giỏi cấp thành phố ngày hôm qua (10.7). Chia sẻ trong niềm hạnh phúc, cô Trâm cho biết mình đã làm nghề được 3 năm và đang dạy lớp mẫu giáo 4-5 tuổi.