Bầu Cua

Product description

Cung cấp các dịch vụ và sản phẩm chất lượng của Bầu Cua. Tận hưởng chất lượng và sự hài lòng từ Bầu Cua.Biến đổi khí hậu toàn cầu và các hiện tượng thời tiết cực đoan là nguyên nhân chính dẫn đến hạn mặn khốc liệt năm 2020. Biến đổi khí hậu được hiểu theo cách đơn giản là sự thay đổi của hệ thống khí hậu bởi các nguyên nhân tự nhiên và nhân tạo trong một giai đoạn nhất định tính bằng thập kỷ hay hàng triệu năm. Điều này góp phần dẫn đến các hiện tượng thời tiết cực đoan như: bão, lũ lụt, sạt lở, hạn hán, giông sét, lốc...️

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên. ️

Đại hội đã hiệp thương chọn cử các ủy viên của Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam H.Như Xuân khóa 5, nhiệm kỳ 2024 - 2029. Anh Lê Văn Hiếu, Bí thư Huyện đoàn Như Xuân, được chọn cử làm Chủ tịch Hội.️