8jbet

Hành lá băm nhỏ, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, nêm thịt bò đã xay với muối, tiêu và ớt, để ngấm, tạo thành khuôn tròn. Trộn đều nước luộc thịt bò, nước tương, sốt, bột ngô, sốt cà chua, đường và dầu mè trong tô. Đun chảy bơ trong chảo, bỏ thịt bò vào trong chảo nóng cho đến khi phía ngoài viền tròn có màu nâu đẹp mắt, khoảng 3 phút. Lật thịt bò rồi thêm hành tây vào để thấm khoảng 2 phút. Gắp ra bày vào đĩa. Lấy miếng chả và phần lớn hành lá ra đĩa. Đổ hỗn hợp nước luộc thịt bò vào chảo, khuấy khoảng 2 phút để sền sệt, tắt bếp. Đun chảy phần bơ còn lại trên lửa vừa. Thêm trứng vào chảo và chiên cạnh nhau cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn chảy nước. Chia cơm vào 2 đĩa. Đặt khuôn bò lên trên cơm, rưới nước xốt lên trên và thêm trứng chiên.

Nhàn không nói không rằng lẳng lặng phủ tấm bạt lên cái chuồng gà bằng tầm vông mà ba tự tay đan cả tuần mới xong. Bầy gà con mới nở lông vàng hườm như màu nắng kêu nhiếp nhiếp hốt hoảng, có lẽ đây là lần đầu tiên chúng chứng kiến cảnh mưa gió mù trời, sau này rồi tụi nó sẽ quen với hằng hà những cơn mưa dấm dẳng. Một chú nhóc lọt xuống khe chuồng cuống cuồng kêu mẹ, chắc là gà út rồi, nó nhỏ xíu nhất bầy nên mới lọt xuống đây, cái mỏ màu đỏ tươi ngoác ra sợ hãi, Nhàn thò tay chụp được nó như cầm trúng cục bông gòn má nhét trong gối Nhàn. Một cảm giác nhói lên trong ngực Nhàn, rồi cô cứ đứng như vậy cho nước mưa thấm hết vào người, vào tóc đến lúc run lên thì má la Nhàn giật thót:

Lễ tuyên thệ của đội ngũ trọng tài Mindmap quốc gia và quốc tế - Vòng chung kết tổ chức tại Trường TH&THCS Âu Lâu (Yên Bái)

Trần Văn Nên (H.Hóc Môn, TP.HCM): 500.000 đồng; Trần Anh Tuấn (Q.1, TP.HCM): 250.000 đồng; (còn tiếp)

Những con người của ánh sáng

Eddy Coubeaux sinh năm 1969 tại thành phố Mons của Vương quốc Bỉ. Ngay từ năm 1995, các sáng tác truyện tranh của ông đã được đăng trong một số ấn phẩm nổi tiếng ở Bỉ. Từ năm 2000, ông cũng làm việc với nhiều nhà xuất bản tại Pháp. Bằng hình vẽ, ông đã truyền tải thông điệp ý nghĩa về tuổi thơ, tình bạn, môi trường… với các chủ đề xoay quanh cuộc sống hằng ngày.