qq288as

Đối với anh, thách thức lớn nhất trong việc thực hiện các món ăn VN là sự cân bằng hương vị. “Chuyện bạn cho đầy đủ các nguyên liệu vào không quan trọng. Quan trọng là nếu không có sự cân bằng, món ăn sẽ không bao giờ ngon như kỳ vọng. Nói đơn giản, chuyện đó giống như là mẹ tôi đã luôn dạy tôi về mắm, muối, đường, bột ngọt vậy. Nhưng đừng nói với bà ấy là tôi không thích dùng bột ngọt nhé”, anh đùa vui.

Đồng Tháp Mười với địa hình hiểm trở có thể nói phần nào đó có lợi cho nhân dân trong những cuộc khởi nghĩa chống quân xâm lược. Như năm xưa hai cụ đốc binh Nguyễn Tấn Kiều và Thiên hộ Võ Duy Dương đã chọn Gò Tháp làm căn cứ địa cách mạng của nghĩa quân kháng chiến chống Pháp. Sau Cách mạng tháng tám, nơi đây tiếp tục trở thành căn cứ kháng chiến của Xứ ủy và Ủy ban kháng chiến hành chánh Nam bộ từ năm 1946 đến năm 1949. Trong kháng chiến chống Mỹ, Gò Tháp lại ghi dấu chiến công oanh liệt của quân dân ta đánh sập Tháp Mười Tầng của chính quyền Ngô Đình Diệm. Ngày nay đây là khu bảo tồn văn hóa Phù Nam với những di tích kiến trúc, mộ táng độc đáo cùng với miếu thờ Bà Chúa Xứ, miếu Hoàng Cô trở thành nơi có giá trị tâm linh. Trong khi đó đến khu căn cứ Xẻo Quýt du khách như được sống trong những tháng ngày lịch sử năm xưa. Một trải nghiệm cũng là cơ hội để những người trẻ như tôi biết thêm những câu chuyện một thời oanh liệt và gian khổ của những thế hệ cha ông thông qua dấu tích của khu công sự, hầm bí mật. Tôi cảm thấy mình thật may mắn vì được sinh ra trong thời bình và lòng vô cùng biết ơn những người đi trước đã hy sinh quên mình để thế hệ hôm nay được thừa hưởng nền hòa bình, độc lập.

Sớm định hướng phát triển thành khu phố dành cho khách du lịch, đặc biệt là du khách nước ngoài, nơi đây tập trung đa dạng các loại hình thương mại, dịch vụ du lịch như nhà hàng, khách sạn, spa, bar… Càng về đêm, khu phố càng đông đúc, nhộn nhịp.

Một sức hút khác của Hồ Tràm chính là những điểm đến mang đậm vẻ đẹp nguyên sơ của thiên nhiên đặc trưng Việt Nam như suối nước nóng, các làng chài ven biển với ẩm thực địa phương mang phong vị đại dương, và đặc biệt là khu bảo tồn tự nhiên rừng nguyên sinh Phước Bửu - Bình Châu với hệ sinh thái động thực vật đa dạng.

Theo chính quyền địa phương, số lượng cá sấu đã bùng nổ trong nhiều thập niên kể từ đó, với Lãnh thổ Bắc Úc hiện là nơi sinh sống của khoảng 100.000 con cá sấu. Hàng ngàn con cá sấu khác phân bố khắp phía bắc các bang Queensland và Tây Úc lân cận.

Khi xuống sân bay, chúng tôi thấy một đoàn khoảng 10 người, trong đó có cả một người quay phim, một người chụp ảnh đã đợi sẵn (sau này tôi mới biết họ là phóng viên thuộc cơ quan truyền thông của Chính phủ Sri Lanka). Họ ăn mặc rất lịch sự, trên tay mỗi người cầm một bông sen và trân trọng trao tặng chúng tôi.