sưnin

Đám cưới xong, Diễm thu xếp đồ đạc chuẩn bị dọn qua nhà mới thì tình cờ thấy tấm ảnh cũ trong cuốn album. Trong hình, Diễm khi đó là một cô bé học mẫu giáo, mặc đầm xinh xắn ngồi chung bàn ăn với một cậu bé. Không dám nghĩ cậu bé đó là chồng mình, nhưng với bộ đồ y hệt tấm ảnh khác hồi nhỏ mà Hà đã cho Diễm xem, cô vỡ òa.

"Khi về Việt Nam tổ chức đám cưới, vợ chồng tôi gặp người thân có bí quyết nấu chè nên chúng tôi học thêm. Nguyên liệu làm chè dễ kiếm, có thể bảo quản được 2 – 3 ngày nên chúng tôi mang các loại đậu từ quê sang Nhật. Một thời gian sau, chúng tôi quyết định nấu thử và mời những người xung quanh ăn thử, ai cũng khen ngon", anh nhớ lại.

Là món canh đơn giản thôi nhưng lại không hề dễ để nấu ngon. Lúc đó, tôi cũng ngạc nhiên lắm vì nghĩ chỉ là bát canh rau đơn giản, cho rau vào luộc là xong thôi, ấy vậy canh rau đắng cũng phải có bí quyết. Cậu bạn nói rau đắng phải được rửa sạch và ngâm, nếu không sẽ tạo cảm giác khó chịu.

- Đắk Lắk: Phòng Giáo dục - Đào tạo H.Ea Súp chưa trả lời đơn của ông Nguyễn Duy Đông (ngụ 20/1 Nguyễn Văn Trỗi, TT.Ea Súp, H.Ea Súp) theo PC 752/PC-TN ngày 30.10.2020.

Để canh ngọt ngon, mực phải tươi với làn da lấp lánh như dát kim tuyến. Rửa mực sạch sẽ rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Dạo ra vườn ngắt phần ngọn và lá mồng tơi rồi mang vào rửa sạch. Đun dầu phộng cùng hành tím xắt lát đến khi tỏa hương thơm thì cho mực vào nồi rồi dùng đũa đảo đều. Tiếp đến, cho nước vào nồi cùng ít muối hạt và dăm lát ớt cay. Khi nước sôi, cho rau mồng tơi xắt nhỏ vào nồi. Khi nước sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn rồi nhấc xuống bếp là đã có món canh đậm đà hương vị.

Báo Thanh Niên chân thành cảm ơn tấm lòng của quý bạn đọc.