XSMT thứ 5

Chiều nay đói bụng, tôi lại ra quán bánh giò ngay cạnh cơ quan. Vừa lựa kéo cắt ngang chỏm “kim tự tháp” để lộ ra phần bánh trắng trong, chị bán hàng kể, hồi xưa chị vẫn thường tự pha bột bánh bằng tinh bột gạo tẻ trộn với một chút bột bắp. Bánh giò trong và mềm chính là nhờ bột. Giờ đây trong siêu thị đã bán bột làm bánh giò đóng gói sẵn rồi, nên chị chỉ việc mua về, pha với nước theo tỉ lệ cứ một lạng bột thì nửa lít nước, nếu là nước hầm xương thì bánh sẽ càng đậm đà. Khuấy đều nồi bột trên bếp cho đến khi bột đặc lại. Lúc này từng thớ lá chuối tươi cũng đã được luộc qua cho mềm. Gói bánh giò nhất thiết phải là lá chuối, mà lá chuối tây chứ không phải chuối hột hay chuối tiêu vì chúng dễ làm bánh xạm. Lá luộc lên chẳng qua chỉ để dễ gói với những ai còn vụng. Chỉ một cô khách vừa ghé mua bánh, chị hàng bảo tôi: “Cô kia học cả tháng mà vẫn chưa gói được bánh giò đấy”.

Thầy cúng Chảo Tờ Quẩy ở thôn Séo Tòng Sành, xã Tòng Sành, H.Bát Xát, Lào Cai, chầm chậm mở cái tủ lạnh (không cắm điện), đầy ắp trong đó là sách cổ của người Dao - Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia - được ông lưu giữ truyền đời, đoạn bảo: "Còn nhiều lắm, mình cho mượn, chưa lấy về".

Theo chủ đầu tư, đến nay công tác giải phóng mặt bằng cơ bản đáp ứng yêu cầu, đã bàn giao hơn 83 km, đạt 99,7%, chỉ còn khoảng 0,32 km tuyến chính; đã hoàn thành 6/6 khu tái định cư, bàn giao cho 203/203 hộ dân. Theo báo cáo của phía chủ đầu tư, ngay từ khi khởi công, các nhà thầu của dự án đều là các nhà thầu mạnh, chuyên nghiệp như Tập đoàn Sơn Hải đã tập trung chủ động tìm kiếm, xử lý vướng mắc về nguồn vật liệu thi công. Ông Nguyễn Văn Huy, Giám đốc dự án Tập đoàn Sơn Hải, cho biết nhờ chủ động tự sản xuất, đặt hàng và vận chuyển tập kết vật tư, vật liệu, giúp tránh được tình trạng khan hiếm, ép giá nên thi công chủ động, không lo chậm tiến độ.

Hệ thống phòng thủ tên lửa Arrow 3 của Israel bắn rơi tên lửa phóng từ Yemen trước khi đi vào lãnh thổ Israel. Trước đó, còi báo động vang lên tại thành phố Eilat ở miền nam Israel khiến nhiều người dân phải trú ẩn, theo Reuters.

Một số hộ dân sống gần khu vực này cho biết lợi dụng lúc vắng vẻ vào buổi tối, một số người thiếu ý thức mang rác, mà phần lớn là rác thải sinh hoạt, túi ni lông, nệm, bàn ghế cũ... từ nơi khác đến vứt ở đây. Bãi rác ngày càng chất đầy lên, thậm chí tràn xuống kênh, bốc mùi hôi thối, phát sinh ruồi muỗi, gây nguy cơ lây bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng sức khỏe của người dân.

Chị Linh, một nhà đầu tư tiền mã hóa lâu năm chia sẻ rằng chị thường hạn chế truy cập Wi-Fi công cộng ở các quán cà phê, sân bay hay khách sạn. Tuy tiện lợi và miễn phí, Wi-Fi công cộng thường có độ bảo mật thấp, khiến người dùng dễ bị đánh cắp dữ liệu.