m bongdalu

Mùa thu xứ người, buổi sáng nắng rất đẹp. Ở ngôi làng mang tên Thời Đại của người Việt xây dựng nên tại tỉnh Kharkiv của Ukraine xa xôi, cách đây đúng 10 năm. Trong một dịp đến nơi ấy, vào bữa cơm tối, tôi và bạn bè vô cùng bất ngờ khi được chủ nhà, là một doanh nhân người Việt đãi món cơm rau luộc chấm nước cá kho. Trên mỗi bàn ăn cũng có vài lát cá ngừ, cá thu đỏ ruộm màu ớt bột. Chủ nhà kể, cá Biển Đông và rau muống vườn ở tỉnh Thái Bình "bay" gần 18 tiếng đồng hồ từ quê nhà đưa qua, để với bàn tay của đầu bếp người Việt ở nhà hàng Cây Dừa trong khuôn viên ngôi làng, mời khách ăn bữa cơm đậm chất quê nhà.

Năm ấy, nghe kể lại, mọi kế hoạch bị phá sản, thế là Đìa số năm cùng cảnh lỡ dở theo. Nó cứ nằm phơi mình càn cạn với đầy những năn, lác cho đến khi mảnh đất ấy được giao lại cho gia đình tôi.

Maakouda là loại khoai tây rán, nghiền, chiên giòn trộn với hành xào, tỏi, thìa là và rau mùi. Có thể thưởng thức món này theo nhiều cách, dùng làm món khai vị, món ăn phụ hoặc làm nhân cho bánh mì sandwich. Maakouda là món ăn đường phố ở Ma-rốc, đặc biệt phổ biến trong tháng Ramadan. Trong tháng này người ta còn dùng món súp Harira, làm từ đậu lăng, đậu xanh, cà chua, gạo (hoặc miến), trứng, bột mì, rau thơm và gia vị. Đây là một trong những món ăn chính phục vụ cho iftar - bữa ăn tối kết thúc thời gian nhịn ăn. Tuy nhiên, giống như Chebakia (bánh ngọt Ma-rốc), ngoài tháng Ramadan, người ta có thể ăn món này bất kỳ ngày nào.

Tát đìa bắt cá đồng sau mùa lúa là nét văn hóa độc đáo của người miền Tây nói chung và người Cà Mau nói riêng. Đặc biệt, về quê chơi ngày tết đúng dịp tát đìa thì giống như "trúng số", vì được tham gia bắt cá, ăn con cá lóc lớn nhất nướng trui, "lai rai" tại chỗ...

"Vé lần này còn rẻ hơn vé vợ chồng tôi mua hồi Tết Dương lịch. Đi đúng cao điểm lễ từ 11 - 15.4, vé khứ hồi của Thai AirAsia chỉ gần 3,5 triệu đồng, mà nhiều chỗ, không phải hiếm đâu. Một số chặng kết hợp với Thai Airways hoặc với hãng hàng không trong nước như Vietjet hay Vietnam Airlines thì giá cao hơn chút, từ hơn 4,5 - 6 triệu đồng/khứ hồi. Trong khi bạn tôi vừa từ Hà Nội bay vào đây, chẳng lễ chẳng tết, chẳng phải cuối tuần luôn mà vé đã 2,6 triệu đồng/chiều rồi. Lễ lớn thế mà họ lại giảm giá vé máy bay rất mạnh, giá phòng cũng rất tốt. Đi cả chuyến 4 ngày chơi lễ chưa tới 10 triệu, nên đi quá ấy chứ" - anh Trọng nói.

Trong năm 2022-2023, NCB đã kiện toàn bộ máy nhân sự cấp cao, nâng cao năng lực điều hành, cải tiến toàn diện sản phẩm và quy trình, tăng cường hệ thống kiểm soát nội bộ và quản trị rủi ro, xử lý nợ xấu, không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh và sẵn sàng nền tảng vững chắc cho những bước đi tiếp theo.