kwin

Nhưng rồi được kết nối với nhiều bạn bè người Việt, tham gia nhận gia đình đỡ đầu, với Kiyang giờ đây mọi thứ đã dần quen thuộc. Bây giờ, đi đâu, anh cũng thấy nhớ Việt Nam. "Người Lào ăn cay và mặn hơn người Việt. Nhưng giờ thì tôi ghiền món Việt. Tôi mê nhất chả giò, gỏi cuốn mẹ làm. Cứ rảnh là cả nhà lại vào bếp. Tôi cũng thường nấu món Lào mời ba mẹ thưởng thức", Kiyang chia sẻ.

- Bà nói cái gì? Tôi ra đây là có việc, chứ quẩn quanh với ai?

Công việc Như đang làm là biên tập viên ở một công ty. Vũ Đức Khánh (20 tuổi), đồng nghiệp của Như, cho biết đã gắn bó cùng cô gái hơn 1 năm nay. Ban đầu, khi thấy Như đến công ty bằng chiếc xe lăn, Khánh thực sự ngưỡng mộ nghị lực và sự lạc quan của người chị đồng nghiệp. “Mình có cảm giác chiếc xe đó không phải là trở ngại với chị ấy, và cũng không tạo khoảng cách giữa chị với mọi người trong công ty. Nhờ có chị Như mà văn phòng của tụi mình lúc nào cũng rộn rã tiếng cười, mọi người đều thấy tích cực”, Khánh nói.

Đại tá Hoàng Văn Mẫn, Chính ủy Bộ Chỉ huy Bộ đội biên phòng tỉnh Quảng Nam, chia sẻ: "Thời gian qua, rất nhiều mô hình sinh kế được hình thành từ tình quân - dân, tạo đòn bẩy phát triển cho cộng đồng biên giới. Chúng tôi phấn đấu mỗi đồn biên phòng có ít nhất một mô hình mới giúp dân phát triển kinh tế, văn hóa - xã hội. Trên cơ sở phát huy giá trị các mô hình kinh tế trước đây, sẽ tiếp tục nghiên cứu xây dựng thêm nhiều mô hình thiết thực, phù hợp với nhu cầu thực tiễn của đồng bào miền núi, nhằm hỗ trợ và cổ vũ người dân phát triển kinh tế, góp sức cùng lực lượng biên phòng giữ vững chủ quyền an ninh biên giới quốc gia". (còn tiếp) 

Xét trên góc độ sự tinh tế, có thể coi người đầu bếp là nghệ sĩ. Như vậy, chúng ta cần nâng tầm những người chế biến món ăn, tương tự điều mà Nhật Bản đã làm với món sushi. Tiền đề cho cách làm này chính là sự mở rộng công nhận nghệ nhân ẩm thực và quảng bá mạnh mẽ những nghệ nhân đó, dù họ chỉ là người nấu ăn đường phố.

Cắt đu đủ thành miếng nhỏ và nghiền nát. Thêm các thành phần khác vào và trộn đều. Thoa đều hỗn hợp này lên mặt và cổ đã được làm sạch. Để khô trong khoảng 10 - 15 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Thực hiện 3 - 4 ngày một lần.