2025 04 13 pressing

Theo chị Huyền Nguyễn, để có được tô phở “15 đến 20 giây”, chồng chị là anh Harry Nguyễn đã nghiên cứu được quy trình “ra phở” sử dụng nhiều máy móc để giảm thiểu sức người, sử dụng nồi hầm xương 500 lít, đến máy cắt hành, máy cắt thịt… Để hoàn thành một tô phở thì cần có 3 người (đứng bếp, bốc bánh, cho thịt và chan nước dùng), vận hành thoăn thoắt, nhịp nhàng thì mới đủ công suất đáp ứng lượng khách hàng đông.

Báo cáo trước đó, lãnh đạo Sở ATTP TP.HCM cho biết, trong 6 tháng đầu năm 2024, TP.HCM xảy ra 4 vụ liên quan đến sự cố về ATTP. Trong đó, 2 vụ chưa đủ cơ sở kết luận ngộ độc thực phẩm, 2 vụ đang chờ kết luận. Lãnh đạo Sở ATTP nhận định địa bàn TP.HCM rộng lớn, dân cư đông, có sự phức tạp trong nguồn cung cấp thực phẩm nên thời gian qua diễn biến ngộ độc khá phức tạp. Tuy nhiên, kết luận ngộ độc với tỷ lệ không nhiều. Để ngăn ngừa và chủ động xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, Sở ATTP TP.HCM là cơ quan đầu mối xây dựng quy chế phối hợp liên ngành trong điều tra, xử lý ngộ độc và đang lấy ý kiến sở, ngành để trình UBND TP.HCM ban hành quy chế theo hình thức là văn bản quy phạm pháp luật. Khi có quy chế sẽ xác định rõ nội dung công việc của từng đơn vị sẽ thực hiện nếu có xảy ra ngộ độc. Cùng với đó là trách nhiệm, sự phối hợp giữa các đơn vị… TP.HCM đang xây dựng mô hình chợ thí điểm bảo đảm ATTP và từng bước hoàn thiện các tiêu chí đánh giá nhằm tiến tới xây dựng chợ "đạt chuẩn chợ kinh doanh thực phẩm".

Những chia sẻ này được phát trong chương trình tư vấn trực tuyến với chủ đề: Biến áp lực thành động lực mùa thi do Báo Thanh Niên tổ chức, được trực tuyến tại địa chỉ thanhnien.vn, fanpage Facebook, kênh YouTube, TikTok báo Thanh Niên vào sáng 25.5

Đề nghị cơ quan chức năng có biện pháp kiểm tra, xử phạt nghiêm việc vi phạm lấn chiếm lòng lề đường này.

Cũng theo người này: "Không dễ để lý giải vì sao những thông tin cá nhân của nạn nhân bị lộ, lọt. Có thể nạn nhân vô tình để người khác biết. Và đáng chú ý là mới đây có tình trạng bị cài phần mềm theo dõi trên điện thoại. Kẻ gian sẽ dễ dàng kiểm soát những thông tin trên điện thoại của nạn nhân".

Vậy mà ông gật đầu rất nhanh khi được mời đến làm việc ở một vùng đất xa tít tắp, nơi có rất nhiều khác biệt về môi trường, khí hậu, con người..., chỉ biết rằng nơi đó rất gần với ông ở văn hóa làm việc kiểu Pháp: Bệnh viện Pháp Việt (FV). Ông biết rõ Bệnh viện FV đã đạt 2 chứng nhận quốc tế khắt khe từ Tổ chức HAS của Pháp và sau đó là chứng nhận quốc tế JCI về chất lượng và an toàn bệnh nhân.