04_04_w388cpx 11

Anh bạn lấy ra chiếc chảo con, cho dầu rồi nhìn chăm chú vào lũ cá dứa bên cạnh. Lũ cá có thân hình thon dài, phần đuôi phớ vàng cam trông thật đẹp mắt. Anh tặc lưỡi, xuýt xoa như nói chuyện với những con cá bụng trắng tươi. “Mọi người cứ nghĩ Cà Mau là vùng của cá dứa, bắt lên rất nhiều nhưng đó chỉ là hồi xưa. Trước sức đánh bắt, rồi tác động của khí hậu thay đổi, cá dứa dần ít đi. Nhớ hồi đó chỉ cần chờ cho chúng ăn no trái mắm rồi nổi lên là bà con lấy chĩa đâm thôi, còn bây giờ cũng phải vất vả lắm.

Chúng ta cập vào một chiếc xuồng nhỏ, có khói nghi ngút bốc lên, chiếc xuồng đó thấy vậy mà phi thường, nó mang đến những món quà từ ẩm thực miền Tây, kết nối giao lưu giữa các vùng văn hóa với nhau. Có thể kể đến là món bún riêu cua: một chút bún, rau tươi, huyết heo, cua xay thành riêu, chút gia vị trong nồi nước lèo ngọt thịt chan vào, cái màu hạt điều đỏ ươm đã tạo nên nét riêng cho món bún riêu cua miền Tây. Tất cả mọi thứ đó kết hợp lại mới ra được cái chất gọi là Không gian văn hóa chợ nổi Cái Răng, mới gọi là thú vị.

Ngoài ra, Eco - Street Food năm nay là sự xuất hiện món ăn Ấn Độ đặc sắc do SaiGon Indian Restaurant phục vụ mang đến hương vị mới lạ cho du khách. 100% du khách đến với Charm Fantasea sẽ được miễn phí nước uống, bắp rang bơ và kem giải nhiệt ngày hè.

Mùi ba khía muối thơm lừng, tôi thèm quá… Cà Mau ơi!

Giá cà phê arabica trên sàn New York, kỳ hạn tháng 7 tiếp tục giảm 23,1 USD xuống 4.990 USD/tấn, kỳ hạn tháng 9 giảm 26,4 USD xuống 4.961 USD/tấn và kỳ hạn tháng 12 giảm 23,1 USD xuống 4.929 USD/tấn.

Tin, ảnh: Lâm Viên