2025 02 22 y66

Cá rô mề thì kho tộ là ngon nhất xứ. Cá sau khi làm sạch, bỏ vào cái tô bằng sành (loại sành nung già) ướp với một chút nước mắm ngon, đường, tiêu, chút nước màu dừa, một ít tóp mỡ hoặc dầu ăn, để khoảng nửa giờ cho thấm gia vị mới bắt đầu kho. Cá kho tộ thường dùng lửa liu riu. Khi cá đã mềm, thơm, nước cá sền sệt, rắc thêm một lần tiêu bột trước khi nhắc xuống. Cá thơm phưng phức mùi tiêu, vẫn còn sôi lụp bụp trong tộ đất. Ngoài ra, cá rô đồng nấu canh chua với bông so đũa, hoặc bông điên điển cũng là món ngon, nhưng cá rô nhiều xương coi chừng khó nuốt. Nấu canh với khổ qua có đặc trưng riêng. Lựa con cá rô mề thật to, làm sạch đem luộc chín, gạt bỏ xương. Khổ qua xắt mỏng cho vào nồi nước luộc cá nấu vừa chín là cho thịt cá vào, nêm nếm. Vị ngọt béo của cá cộng với vị đắng của khổ qua làm thành hương vị thật khó quên.

"Đồng thời, cơ quan có thể thiết kế nhà vệ sinh không quá gần vị trí nhân viên để khuyến khích họ di chuyển nhẹ trong giờ làm việc. Đối với thang cuốn, cơ quan nên hạn chế mở thang để kích thích tinh thần thể dục của nhân viên", Vi đề xuất thêm.

Phần lớn con số trên đến từ Mỹ, với viện trợ được cung cấp thông qua việc rút khí tài trực tiếp từ các kho dự trữ quân sự của Mỹ cũng như thông qua các đơn đặt hàng với ngành công nghiệp quốc phòng.

Mỗi tô cháo của dì chỉ bán với giá từ 20.000 – 25.000 đồng, khá rẻ đối với một tô cháo bò chất lượng. Vì thế, gánh cháo của dì Tỵ lúc nào cũng đông khách.

Nêu những khó khăn, vất vả của bà con gốc Việt chống chọi với đại dịch Covid trong 2 năm vừa qua, cũng như khó khăn vướng mắc liên quan đến pháp lý, di dời lên bờ, Thủ tướng cũng nhắc lại bài học kinh nghiệm khi triển khai di dời hơn 450 hộ dân sinh sống trên bè tại vịnh Hạ Long lên bờ trước đây. “Sống dưới nước rất nhiều khó khăn, chết không có chỗ chôn, không được tiếp cận y tế, giáo dục; lúc gió bão thì ngàn cân treo sợi tóc, điều kiện sinh kế rất khó khăn, vệ sinh môi trường càng khó khăn hơn”, Thủ tướng nói song tái khẳng định Đảng, Nhà nước đã, đang và sẽ tiếp tục có các giải pháp tích cực hơn nữa để xử lý các vấn đề trên.

Ánh trăng non rớt dần sau triền núi, một ngày mới lại bắt đầu, nắng sớm đồng trưa, tiếp tục tảo tần mưa nắng, rưới từng giọt mồ hôi lên những thửa ruộng cánh đồng mong mỏi lại một vụ mùa bội thu, bà con trong xóm lại tề tụ về bên ly rượu, chén trà ngân nga nghe vài ba bài ca vọng cổ dưới mảnh trăng hòa sương lạnh mát dịu lòng người.