kuwin

Loại bò hóc chiên (prahok chien) thường được trộn với thịt bò hoặc heo và ớt rồi chiên hay nướng, khi ăn có thể kèm theo dưa chuột, cà tím và cơm. Loại bò hóc gói có tên là prahok gop hay prahok ang, thường được gói trong lá chuối, nướng chín bằng lửa than đá. Loại bò hóc sống là prahok chao, thường kết hợp với nước cốt chanh, sả, ớt tươi và cà tím; ăn với thịt bò. Người Khmer thích ăn sống loại bò hóc này chứ hiếm khi nấu, họ thường dùng với rau củ và trái cây.

Đối với bọn trẻ miền Tây, kỷ niệm về cây dừa nước có lẽ kể cả ngày cũng chưa hết. Từ cây dừa nước mà những đứa con nít nghèo rớt mồng tơi đã nghĩ ra nhiều trò chơi thú vị. Hôm nào tụ họp được đông đủ, đám bạn hú hí rủ nhau cất nhà chòi. Bọn con trai thì lo chuyện cất nhà, chặt dừa nước để lợp mái, che vách; bọn con gái thì giả bộ đi chợ mua đồ nấu ăn, trả tiền bằng lá cây, cắt lục bình làm bánh mì để tiếp sức cho các tay ‘thợ’. Với nhiều người không gắn bó ở miệt sông nước, cây dừa nước có thể kém thú vị. Nhưng đối với tôi, cây dừa đã đem lại cho mình một tuổi thơ tuyệt vời với những ngày ôm chiếc phao ‘tự chế’ làm từ bập bè dừa nước cùng chúng bạn tắm sông, lặn lội đồng xanh bắt cá lia thia trú trong các bẹ lá dừa.

Thực hiện: Cho các loại salad, cải mầm, 1/2 củ kiệu, dưa leo, ớt sừng cắt sợi, cà chua bi vào tô trộn đều, ăn kèm Xốt Mè Rang 'Aji-Xốt'. Để xà lách cùng các loại rau củ thật ráo nước để ăn kèm Xốt Mè Rang 'Aji-Xốt' ngon hơn.

Phát còn có cơ hội vẽ diễn họa thời trang cho các thương hiệu nổi tiếng khác như: Cartier, Chanel, Dior, Burberry, Iris van Herpen… Trong số đó, lần Phát thực hiện các bản vẽ từ ý tưởng của thương hiệu Iris van Herpen giao cho là thú vị và khó khăn nhất. “Họ gửi cho Phát khoảng 50 ý tưởng và mình chỉ thực hiện được hơn 30 mẫu vẽ. Vì có những ý tưởng mà mình không thể hình dung nó sẽ được vẽ ra như thế nào. Đây là bộ sưu tập thời trang dành cho các khách hàng thân thiết của hãng chứ không được... trình làng rộng rãi”, Phát chia sẻ.

Vài giờ sau, tài khoản này tiếp tục đăng tải thêm đoạn clip dài 1 phút về hành trình tiếp theo khi ô tô đến bệnh viện Từ Dũ. Cũng trong đoạn clip này, luôn nghe được tiếng còi hú và những lời trấn an của tài xế để gia đình sản phụ yên tâm.

Thực khách có thể dạo qua hàng trăm quầy hàng tại Trung tâm Ẩm thực Khu Phố Tàu, ăn satay và hải sản tại Trung tâm hàng rong Newton Circus. Trung tâm ẩm thực đường phố Hill có món mì xào tuyệt vời và Singapore còn một loạt những khu chợ, trung tâm hàng rong khác.