Cháo được đun nóng liên tục trên bếp củi, múc ra tô, rắc thêm một chút hành lá và rau quế, kèm chút nước mắm gừng ớt cay cay thơm thơm. Thịt bò hầm đúng lửa, không quá mềm cũng chẳng quá dai. Húp một thìa cháo rồi cắn một miếng gân giòn sựt sựt, đúng là "tuyệt phẩm", càng thích hợp cho mùa đông lạnh.Soi kèo goal