2024 09 12 Sbty2

Riêng tôi vẫn nhớ mãi vị ngon của món bún cá của cô Hai bán ngay đầu đường làng mà bao nhiêu năm nay tìm mãi ở Sài Gòn vẫn không gặp lại. Nhắc đến bún cá, người ở miền Bắc, chắc sẽ nghĩ đến những lát cá rô rán giòn, ăn cùng dọc mùng xanh mát, cà chua đỏ tươi bắt mắt, song bún cá ở Long Xuyên lại hoàn toàn khác. Một tô bún cá của người Long Xuyên thường đơn giản chỉ gồm có cá lóc, nước lèo, bún tươi, thêm vài miếng thịt heo quay hay chả cá, ăn kèm với các loại rau thơm, rau muống bào, diếp cá, bông điên điển… Khi còn là một đứa trẻ, tôi nghe bà ngoại kể lại món bún cá có nguồn gốc từ Campuchia, trải qua nhiều biến tấu và sáng tạo trong cách nấu, đã dần trở thành một món ăn đặc trưng của người Việt. Ở làng tôi, bún cá là thức quà người ta thưởng thức bất kỳ thời điểm nào, bất kể sáng trưa hay chiều tối.

Đội bóng phố núi không hề khoan nhượng khi tiếp tục thể hiện sức mạnh vượt trội trước các đội chiếu dưới trong bảng C vòng loại U.21. Sau lượt đầu thắng đậm Phú Yên 9-0, gặp Đắk Lăk, đội bóng vừa cầm hòa Quảng Nam, ở lượt trận thứ 2, những tưởng thầy trò HLV Trịnh Duy Quang sẽ gặp đối thủ biết cách gây khó cho mình và nếu có thắng thì sẽ khó nhọc. Nào ngờ, LPBank HAGL đã tiếp tục dội một cơn mưa gôn đến 8 bàn không gỡ vào lưới đội bóng của HLV Trần Phi Ái. 

Trong khi bóng đá trẻ Thái Lan lâu nay là thế lực, còn Indonesia ngày càng tiến bộ, sự sa sút của Việt Nam ở cả lứa U.16, U.19 lẫn U.22 (chỉ giành HCĐ SEA Games) cảnh báo vấn đề đội tuyển quốc gia sẽ gặp: lứa kế cận kém chất lượng.

Kết quả ở Trường Phổ thông Năng khiếu, Nhật Đình đạt tổng điểm 39,15 điểm. Trong đó, môn toán không chuyên 10 điểm, toán chuyên 8,75; xếp vị trí thứ 4 trong top 10 thí sinh có điểm số cao nhất tại lớp chuyên toán của trường.

Bữa ăn chính với cá lóc nướng trui được chuẩn bị chu đáo lắm. Ăn cá lóc nướng trui mà ăn với mắm me là không phải dân khẩn hoang, không phải dân Cà Mau. Cá lóc nướng trui được chấm bằng muối cục đâm nhuyễn với những trái ớt hiểm hái vội bên vườn. Rau sống thì có đủ loại của các loại rau đồng và rau thường như: diếp cá, húng cây, húng lủi, tía tô, đọt dừng, đọt sộp, đọt cóc, đọt xoài, chuối chát, nếu có xoài non thì bằm nhuyễn cho thêm hương thêm vị. Khi cá tôm bắt đầy lu đầy hũ rồi, mọi người tắm sơ cho sạch bùn rồi bắt đầu quây quần bên mâm cơm cạnh đìa. Đã đói bụng nhưng cũng từ từ cuốn miếng rau với cá sao cho khéo, cho bắt mắt để miếng ăn ngon hơn. Rau xanh sắp có lớp có lang, đặt miếng cá trắng phau còn nóng hôi hổi vào giữa, gói lại chấm vào chén muối cục đâm nhuyễn với ớt hiểm, cho vào miệng và rồi đưa cay bởi cốc rượu đế sủi tăm… cả đất trời phương Nam đang tan dần trong từng thớ thịt, từng mạch máu của người phương Nam.

Mặt khác, theo quy định người lao động sau 1 năm nghỉ việc chưa đủ 20 năm đóng BHXH và không tiếp tục đóng BHXH mà có yêu cầu, đã nộp hồ sơ đầy đủ, hợp lệ thì được giải quyết hưởng BHXH 1 lần.