vz99.tv

Cứ thế, mỗi ngày nước thải không qua xử lý đã chảy thẳng ra môi trường. Không rõ đã có bao nhiêu mét khối nước thải được xả ra kênh Trần Thành Ngọ, chỉ biết kể từ khi KCN này hoạt động thì người dân nhìn thấy dòng kênh dần đổi màu. Nhiều năm trở lại đây, dòng kênh luôn trong tình trạng nước đen đặc, nồng mùi hóa chất và không sinh vật nào sống nổi.

Tất nhiên hôm đó còn rất nhiều món khác nhưng tôi ấn tượng nhất với món lẩu cá chép om dưa. Có lẽ nó gợi nhắc cho tôi về những kỷ niệm mò cua bắt cá lam lũ thời thơ bé. Hay cũng có thể nó thực sự là một món ngon khiến người ta phải nhớ.

Trời vẫn còn rả rích cái mưa khó chịu. Mặc kệ cơn gió lạnh ban chiều len lỏi qua mấy kẽ lá dừa vào tận trong góc bếp, người nào cũng tất bật với công việc của mình để món lẩu mắm mau mau trình làng. Chú tôi bưng hẳn cái nồi than hồng con con vào nhà, ngồi bệt xuống nền đất. Nồi lẩu càng nhìn càng hấp dẫn. Nước lẩu nâu nâu một màu, mấy miếng cà tím chen chúc nhau, mùi sả bằm, mùi mắm, mùi thịt ba rọi được phối hợp nhau một cách tài tình. Một bên là dĩa rau đầy màu sắc. Một bên thịt, cá đủ loại. Cái món gì mà thiệt tình dễ sợ - như bản tính người dân miền Tây - không kì kèo, không kén chọn, đi với loại sản vật nào cũng thấy hợp rơ.

Phải thường xuyên di chuyển trong nước cao đến ngực thì người xúc mới tiếp cận được những mẻ nhiều cá. Phải ngược xuôi có khi hơn 10 km trong ngày dưới bưng biền mới bắt được lượng cá như người xúc mong muốn nên mất khá nhiều sức lực. Đàn ông, đàn bà đều có thể lặn lội vớt được cá lia thia, nhưng vì mấy năm qua lượng cá giảm nên phải thường xuyên di chuyển xa, bây giờ chủ yếu cánh đàn ông trụ lại với cái nghề săn "lộc trời" này.

Táo cắt lát, cần tây và hành tím băm nhỏ đảo trong dầu ô liu. Thêm 400 gr bí đỏ thái hạt lựu, cho tất cả vào nước xương hầm nấu trong 15 phút cho chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn và rắc sả nạo lên trước khi dùng.

Một vấn đề khác được ông Lương Cường lưu ý trong công tác nhân sự cấp ủy là cần phải kết hợp chặt chẽ công tác tư tưởng và thực hiện chính sách trong công tác nhân sự, nhất là việc bố trí công tác và thực hiện chính sách với cán bộ không đủ tuổi tái cử nhằm đảm bảo thống nhất, đoàn kết cao trong nội bộ.