Cách làm: Cắt từng loại nấm thành 3 - 4 lát; Hành tây và tỏi băm nhỏ; Đun nóng chảo và cho chút bơ vào rồi cho hành tây và tỏi vào xào cùng cho thơm tiếp đến là nấm, húng tây và hạt tiêu; Trộn đều và nấu trong khoảng 5 phút; Cho rượu nấu ăn sherry khô vào và khuấy (để khử men các phần có màu nâu khỏi chảo).như chưa hề có cuộc chia ly số 115