eu 94/62

Chị là Phạm Thị Thu Nguyệt, vừa bước qua tuổi 40. Nhắc đến chị, mọi người thường hình dung về một người phụ nữ nhân hậu, nhẫn nại và luôn bao dung với cuộc đời.

Báo Thanh Niên chân thành cảm ơn tấm lòng của quý bạn đọc.

"Trường hiện cũng xét tuyển thẳng học sinh Việt Nam từ tất cả các trường THPT với điều kiện điểm trung bình từ 8 trở lên, điểm thi IELTS từ 6.0 trở lên, không kỹ năng nào dưới 5.5", nữ đại diện lưu ý thêm.

Một số tù nhân ở Côn Đảo năm 1902

Tôi ngồi vào bàn, nghía qua menu có chừng gần 20 món chè khác nhau như mè đen đậu xanh, đậu xanh hạt sen, đậu xanh bạch quả, hạt sen củ năng, hột gà trà nhãn nhục… Món nào cũng có vẻ hấp dẫn, với tôi.

Gạo nếp làm xôi khúc phải được chọn lựa rất kĩ, bởi nếp có ngon thì bánh mới dẻo và mềm. Ngâm nếp là cả một nghệ thuật: ngâm lâu quá nhựa nếp sẽ tiết ra, hạt xôi sẽ dễ bị nát; còn nếu không ngâm đủ thời gian nhựa nếp chưa tiết ra ngoài thì hạt xôi sẽ bị cứng. Rau khúc là thành phần không thể thiếu của xôi khúc. Theo kinh nghiệm của những người nấu xôi gia truyền thì chọn rau khúc tẻ sẽ ngọt và thơm hơn, rau khúc nếp già sẽ bị đắng và có vị hơi chát. Nhân bánh khúc làm bằng đậu xanh đãi vỏ, hấp chín, giã tơi mịn, trộn chung với thịt mỡ hay thịt ba rọi mới ngon. Chọn thịt nhiều nạc quá nhân sẽ bị chua, ít mỡ quá sẽ bị ngấy. Trộn đều nhân ướp thêm gia vị tiêu, muối cho đậm đà vừa ăn.