xso99 tai app

Lương thực dự trữ còn rất nhiều

Tính riêng trong năm 2023, số tiền và quà mà hội từ thiện của cô Vân vận động và trao đi là hơn 200 triệu đồng, còn trong cả hành trình 8 năm làm thiện nguyện, con số ước chừng trên 1 tỉ đồng.

"Năm 2014, TS Yu đã có mặt tại đây. Lúc đó bắt đầu mua hạt sâm giống Việt về trồng, kết quả nảy mầm phát triển chồi lá đạt hơn 80%. Tiếp tục chăm sóc đến năm thứ 3, sâm lần lượt nở hoa, ai cũng mừng, còn tôi như muốn khóc. Được vậy phần lớn là nhờ TS Yu", TS Vân bồi hồi kể lại.

Ngày đầu tiên long nhong trốn má đi ăn cơm tấm, tôi ghé quán của bà già cuối đường. Bà ngang tuổi bà nội tôi, nghe má tôi gọi bà là “bà bác”, không rõ bà thứ mấy hay tên gì. Không gian quán của “bà bác” là cái vỉa hè trước nhà. Năm bảy người quây quần quanh cái tủ kiếng đặt trên chiếc bàn lớn. “Bà bác” không làm thịt sườn cọng hay cốt lết, mà làm thịt khoanh nửa nạc nửa mỡ. Đối với tôi, sự kỳ bí ở quán này là đem về ăn thì dở, nhất là không ăn bằng cái dĩa có hình hai con cá chép màu xanh tại quán. Hoặc có lẽ, do tuổi nhỏ chúng tôi thường hay huyễn tưởng và ám muội như vậy.

Eva cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của phương pháp nấu chậm. Cô chia sẻ: "Nó cho phép bạn chiết xuất được số lượng chất dinh dưỡng lớn nhất. Lý tưởng nhất là nước dùng nên đun ở lửa nhỏ, trong nồi nấu chậm hoặc nồi sành trong ít nhất 24 giờ. Bạn cũng nên chọn xương chất lượng, nếu có thể từ gia súc ăn cỏ tự nhiên hoặc gia cầm thả rông. Nước dùng có thể bảo quản được khoảng 5 ngày trong tủ lạnh và có thể dễ dàng đông lạnh. Điều này cho phép bạn nấu số lượng lớn và luôn có sẵn một ít. Thông thường, sau khi được chuẩn bị, nước dùng sẽ có độ sền sệt nhưng sẽ trở nên lỏng hơn khi đun nóng”.

Bên trong đình, các bà các mẹ tất bật với những việc không tên. Bạn đừng cảm thấy lạ khi có tiếng ai đó gọi nhờ bạn xách cái này, rửa cái kia. Hãy xắn tay áo lên làm như công việc trong nhà. Và bạn cũng đừng bất ngờ khi thấy cánh đàn ông gói bánh tét thiệt tài tình, bà cụ ngoài tám mươi nhớ rõ khuôn mặt từng người, “khuyến mãi” thêm vài cơn liệu cười bung nóc. Mấy cô gái được người lớn truyền cho “bí kíp” nấu ăn, tỉa tót rau củ để đi mần dâu không bị “trả dìa”. Cúng đình cũng là dịp những bà mẹ kiếm dâu hiền rể thảo. Bạn đừng cười khi thấy cô gái mặt đỏ bừng lúc được ai đó chấm làm con dâu. Chàng trai ngồi bên kia bàn tủm tỉm cười, còn cô gái gãi “sạch bon da đầu”: “Con còn nhỏ thấy mồ”. Mình thương vẻ ngại ngùng đó, thương cái không khí rộn ràng, mỗi người một tay, thấy việc thì phóng vô làm không cần ai nhắc nhở. Chẳng phải đám tiệc ở xứ này vẫn luôn như vậy hay sao?