vb777

Một trong những chiến lược hiệu quả để xây dựng thương hiệu ẩm thực cho ĐBSCL chính là mở các khóa học nấu ăn cho du khách kết hợp với du lịch trải nghiệm, tìm hiểu văn hóa ẩm thực. Không chỉ được thưởng thức món ăn, du khách có thể học chính cách làm món ăn đó, cách đi chợ chọn nguyên liệu, cách chế biến sao cho đúng hương vị nhất. Qua đó, dần hình thành và định vị thương hiệu ẩm thực của ĐBSCL ra cả nước và trong mắt bạn bè quốc tế.

Giữa tháng 5, trong cái nóng hầm hập cuối buổi chiều, B.M, chủ một kênh mukbang đang nổi trên mạng xã hội, tham gia thử thách ăn uống ở một quán súp cua tại Q.Phú Nhuận (TP.HCM). Chủ quán đưa ra thử thách nếu B.M ăn hết 8 tô súp cua trong 80 phút thì sẽ được 2 triệu đồng. Lần trước đó do B.M đã ăn 4 tô và được thưởng 1 triệu đồng nên lần này phải từ tô thứ 5 trở đi, B.M mới được thưởng 500.000 đồng/tô. Nếu không ăn hết thì B.M sẽ phải thanh toán ngược lại cho quán tiền 8 tô súp cua với giá 75.000 đồng/tô.

Nhìn vào hình ảnh mô phỏng các vườn nổi giữa đôi bờ sông Sài Gòn theo đề xuất của đơn vị tư vấn, TS Nguyễn Hữu Nguyên (Hội Quy hoạch phát triển đô thị TP.HCM) nhận xét vị trí các đảo nổi được xếp quá dày đặc. Khi nhìn từ trên cao, có thể hình dung khúc sông như một cái đầm, không còn là hình ảnh dòng sông. "Con sông đẹp nhất là có bề mặt rộng, thoáng đãng, tầm nhìn mênh mang, việc thu hẹp lòng sông bằng nhiều công trình đan xen sẽ làm mất đi giá trị to lớn này của sông Sài Gòn", TS Nguyên nói.

Mà anh Bần không phải là trường hợp duy nhất. Nói đâu xa, bên kia sông, chuyện cũng gần hai chục năm rồi. Có đôi vợ chồng nhà kia, bà vợ mang bầu sinh đôi một trai một gái. Đứa con trai bà đặt tên là Thù, còn đứa con gái bà đặt tên là Hận. Ngày lên ủy ban xã làm giấy khai sinh cho con, vì không biết chữ nên bà đọc cho cô cán bộ xã điền giúp giùm vào tờ khai. Khi mà nghe bà đọc tên đặt cho con mình, cô cán bộ ngớ người ra. Nghĩ bụng bà này đặt tên cho con sao mà ngộ đời hết sức? Nên cô có khuyên bà nên sửa lại, kiếm cái tên nào nghe hay ho, sáng sủa một tí. Trần đời có biết bao nhiêu cái tên đẹp đẽ, tội tình chi mà chọn cái tên nghe đầy bất mãn như vậy. Nhưng người đàn bà nhất quyết không chịu. Một thời gian sau đó hỏi ra mới biết, chồng bà có vợ bé bên ngoài, bỏ bê gia đình lúc bà đang bụng mang dạ chửa. Bà hận ông chồng phụ bạc, thề sẽ không bao giờ cho ổng bén mảng về cái nhà này nữa. Có lần ông chồng về thăm mấy đứa con, bà cầm dao rượt chém, khiến cho hàng xóm hết hồn phải chạy ra can ngăn. Bà vừa chửi, vừa la, vừa khóc. Biết bao nỗi uất ức chất chứa trong dạ người đàn bà bao lâu nay trào ngược tuôn ra hết như giọt nước tràn ly. Từ một người hiền lành và chịu đựng, giờ bà trở nên cộc cằn, hung dữ, sẵn sàng ăn thua đủ với những ai dám nhắc về chuyện bội bạc của chồng mình. Còn hai đứa con lại mang hai cái tên sao mà tréo ngoe, không có ăn nhập với nhau gì hết. 

Bởi chi phí cho mỗi ca cấp cứu tim mạch có khi lên đến trăm triệu đồng, vấn đề “ai chịu trách nhiệm” khi có tình huống phát sinh về khả năng chi trả luôn là bài toán nan giải và phức tạp. “Chính sách đầy nhân văn và tình người của FV không chỉ giúp được bệnh nhân mà còn giúp cả đội ngũ y bác sĩ chúng tôi cởi bỏ áp lực để toàn tâm toàn ý cứu người”, bác sĩ Tuấn nhấn mạnh.

Sự khác biệt của cháo canh Quảng Bình so với nhiều địa phương khác là sợi bột được cán nhỏ, dẻo dai... cùng với cách pha chế nước dùng, được nấu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau mà chủ yếu là cá biển.