2024 12 24 S6666

Trong Gia Định thành thông chí của Trịnh Hoài Đức xuất bản khoảng đầu thế kỷ 19 có bàn về cách làm mắm: “Phàm ướp cá đồng làm mắm nên dùng muối đỏ, nếu khi đầu đã dùng muối đỏ, thì ướp lại lần nhì cũng chỉ dùng muối đỏ, nếu trước dùng muối trắng thì cũng trước sau một thứ như thế, nếu dùng cả muối trắng lẫn muối đỏ thì mắm sẽ hư thúi”. Sách cho biết: "Cá mòi, cá ướp làm mắm và nước mắm, cả nước đều dùng rất phổ biến” (mục Vật sản chí, quyển V, trích từ trang Sách sử Việt Nam).

Tuy nhiên, từ năm 2005, Việt Nam là một trong những quốc gia ký kết sớm nhất Công ước Khung về kiểm soát thuốc lá (FCTC) do WHO chủ trì. Kể từ đó đến nay, Việt Nam đã đạt những thành tựu nhất định trong công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá (PCTHTL). Đáng lưu ý, nhờ thực thi Luật PCTHTL 2012 và các quy định hiện hành đối với thuốc lá điếu, đến năm 2020 tỷ lệ hút thuốc lá điếu tại Việt Nam đã giảm được 2%.

Cắt bỏ vây cá và tiến hành chia cá thành từng miếng nhỏ, lọc bỏ xương và da. Cho nước cốt chanh vào ngâm với cá để khử bớt mùi tanh của cá sau đó lấy ra và bắt đầu thái nhỏ. Sau đó đem ngâm đá pha với chút nước cốt chanh khoảng 15 phút, trộn đều cho cá ngấm vị chua chua, chuyển màu hơi trắng thì bóp sạch nước, vớt cá ra. Thái nhỏ hành trắng, hành tím, ớt, gừng và tỏi. Củ cải trắng tỉa mỏng thành bông hoa trang trí.

Sáng 18.5, hàng trăm bác tài xe công nghệ có mặt tại sân bóng đá An Phú, TP.Thủ Đức (TP.HCM) tham gia khai mạc Giải Bóng đá Tài xế Gojek Việt Nam GoFootball 2024. Từ sáng sớm, không khí tại sân cỏ trở nên sôi động bởi sự góp mặt của 16 đội bóng tham gia. Khoác trên mình chiếc áo cầu thủ, các bác tài hào hứng bước vào những trận cầu đầu tiên giành cúp vô địch GoFootball 2024. Giải đấu được tổ chức theo hình thức bóng đá 5 người theo luật thi đấu từ Liên đoàn Bóng đá Việt Nam.

Trong quá trình tổ chức tuần tra kiểm soát, xử lý vi phạm, CSGT cũng sử dụng các phương tiện, thiết bị kỹ thuật nghiệp vụ để tổ chức ghi hình làm căn cứ xử phạt vi phạm hành chính hoặc củng cố tài liệu, chứng cứ phục vụ công tác điều tra xử lý đối với các hành vi gây rối trật tự công cộng.

Chén chè Sủi Dìn nóng thơm dịu vị gừng bày ra trước mặt tôi. Nhìn qua thì Sủi Dìn trông giống như món chè trôi nước phương Nam, nhưng khi nhẩn nha thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận ngay có gì đó khang khác chứ đây không phải là "tên gọi mới" của chè trôi nước.