20241121_Lô_Đề_Ee 88

Bản phối với quần baggy hay chân váy dáng dài đều được Thùy Tiên cân đủ với style từ cá tính đến địu đà, phá cách.

Món cà ri cá có nguồn gốc ở miền Nam Thái Lan. Phần chính của món ăn được chế biến bằng tai pla - ruột cá lên men - và nước sốt cà ri cay gồm ớt, riềng, mắm tôm, nghệ, hẹ tây và sả.

"Nguyên nhân do quá trình lên men tự nhiên. Một số loại trái cây, đặc biệt là trái cây chín hoặc loại có chứa hàm lượng đường cao sẽ lên men dưới xúc tác của enzyme chuyển hóa thành cồn (ethanol) và các chất khác. Khi ăn những trái cây này, cồn có thể được phát ra trong hơi thở. Bên cạnh đó, quá trình tiêu hóa có một số loại vi khuẩn trong dạ dày phân giải các hợp chất hữu cơ trong trái cây, và nước ép lên men có thể chuyển hóa thành cồn trong cơ thể", thạc sĩ Đông lý giải.

Ông như là người dắt làng bước qua lời nguyền bởi tập quán canh tác của người bản địa là trồng lúa rẫy. Đấy là một trong những người đầu tiên trồng lúa nước. Lúc ấy, nhiều người nghi ngờ: "Ôi, không được đâu! Đinh Nhiêu làm sai chuyện ông bà rồi". Nhưng rồi một vụ, hai vụ…, năng suất lúa nước của ông cứ tăng lên 3, 4 rồi 5 tấn/ha. Nhà dần có của ăn của để từ trồng lúa nước. Cộng với sự vận động của ông, dần dà người dân tới tận chân ruộng tìm hiểu rồi làm theo. Vậy là đã thành một tập quán canh tác mới! Cho đến khi đại thủy nông Ayun Hạ hoàn thành, người dân đã thạo với ruộng đồng, với lúa hai vụ.

Vì vậy đến với Nhập gia tùy tục, cả hai trổ tài làm mẹt cuốn lá lốt chay để đổi món cho "gia chủ". Món chế biến có phần chả lá lốt chiên làm từ nấm, sườn chay băm nhỏ, đậu phộng rang… Khi ăn, cuốn cùng dưa leo, thơm, khế xanh, chuối chát trong miếng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất kích thích vị giác.

"Ngoài ra, do tính chất công việc cần đi hiện trường, có lần mình phải ngồi trên xe ô tô liên tục 12-13 tiếng đồng hồ. Bên cạnh đó, vì các cửa hàng vật liệu thường có nhiều cát bụi, sức khỏe mình cũng ít nhiều bị ảnh hưởng", Ngân kể thêm và cho rằng đây là lý do để bản thân tăng cường sức đề kháng bằng việc chơi cầu lông 3 ngày/tuần.