M8M

Thời đó, má đi cấy lúa mùa, thường là “buổi đứng”, nghĩa là cấy từ lúc trời sáng vừa tỏ mặt người cho tới 2 - 3 giờ chiều, không nghỉ trưa. Vậy nên má phải thức sớm, nấu cơm đem theo. Chẳng đồ ăn ê hề gì, má bới cơm vào lon gi-gô (guigoz), trên có chén mắm chưng, đậy kín. Bấy nhiêu đồ ăn nhưng trưa lại phong phú hơn vì tía má hay nhổ ít rau mác, hẹ nước, bông súng ăn kèm… Nhớ hồi chưa đi học, tía má hay dẫn tôi theo, chạy lấp xấp trên bờ ruộng té lên té xuống, tới bữa cơm thì má biểu lại ăn, dọn dưới gốc mù u ngay mé kinh. Đó cũng là chỗ tôi hay nằm gác chân mà ngủ ngon lành.

"Hồi xưa nghề này chỉ đủ sống chứ khó giàu. Mà tại tôi mê nên mới ráng theo. Ai ngờ ‘dính’ luôn từ hồi trẻ tới giờ", ông Cảnh nói, tay mân mê mấy cây vít nhỏ, xếp gọn vào hộp.

Lê Vũ Chuyền (28 tuổi), chủ quán cà phê Hương Hà Nội trên đường Đào Duy Anh, Q.Phú Nhuận, TP.HCM, nói rằng bất kỳ ai cũng có thể tự thực hiện ly cà phê trứng tại nhà. Để không bị tanh, cần đánh trứng thật nhuyễn. Cần thêm mật ong, đường, bơ… vào hỗn hợp và đánh trứng cho đến khi hỗn hợp thật mịn, sánh, không còn mùi.

Trong 6 tháng đầu năm 2024, giá trị nhập khẩu thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật đạt 752 triệu USD, tăng 19%; ở chiều ngược lại xuất khẩu đạt 82 triệu USD, tăng 20,5% so với cùng kỳ năm 2023.

Cá đem lên bờ được má tôi và các thím chia ra. Một mớ để ăn trong nhà, mớ chia cho những người tới phụ, mớ biếu bà con xóm giềng ăn lấy thảo, mớ làm món để mấy người tới phụ có cái để lai rai, mớ xẻ ra phơi khô để dành ăn tết, mớ cá nhỏ thì để làm mắm. Khi mặt trời đứng bóng thì việc tát đìa bắt cá cũng kết thúc. Sau khi tắm rửa sạch sẽ, cả nhà trải chiếu trước sân với bữa đại tiệc đúng nghĩa “cây nhà lá vườn” do má tôi và các thím nấu nướng. Từ cá lóc nướng trui, tôm hấp trái dừa, đến lươn um, ếch xào lăn, lẩu rắn…

Giá kim loại quý trên thị trường quốc tế tăng trở lại, thêm 10 USD/ounce, lên 2.307 USD/ounce. Ngân hàng Trung ương Châu Âu (ECB), Ngân hàng Canada mới cắt giảm lãi suất gần đây cho thấy các ngân hàng trung ương phương Tây ưu tiên hỗ trợ tăng trưởng kinh tế thay vì kiềm chế lạm phát. Các nhà phân tích chỉ ra rằng tỷ giá hối đoái đồng euro/đô la được duy trì tốt sau đợt cắt giảm lãi suất của ECB, nhưng đồng bạc xanh đã mạnh lên đáng kể vào thứ sáu, điều này làm trầm trọng thêm sự suy yếu về giá của kim loại màu vàng. Tuy nhiên, sự kỳ vọng trên thị trường về đồng đô la suy yếu khi Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) cắt giảm lãi suất sẽ tác động tích cực đến vàng.