2025 03 16 g88

1. Giữ vết thương sạch và khô ráo

Facebook Hoàng Phi: “Sợ thật. Tí thì đăng xuất”. Tài khoản Hoa Hoa: “Ghét nhất kiểu cố tình vượt đèn đỏ, suýt vạ lây người khác”. Nick name Trung Tôm: “Già mà ý thức vậy sao dạy được con cháu?”.

Trên đường Ngô Quyền, P.Bảo Vinh, TP.Long Khánh, Đồng Nai, có một đoạn tại khu phố Bảo Vinh B khoảng 100 m đường xuống cấp, có nhiều "ổ voi ổ gà" ngập nước, ảnh hưởng đến việc đi lại của người dân.

Cuộc đi khác, bạn xuôi về một khu chợ xổm cặp mé sông, người ở đây xởi lởi cây nhà lá vườn có gì bán nấy. Bạn ngồi xuống một gánh bánh canh, bà già hay cười lộ hàng răng thưa thớt bày ra vài cái ghế đẩu con con. Bên hông quán, một người đàn ông ngồi nép vào đống rơm mục, đầu tóc bù xù lơ phơ vài cọng rơm khô, cái mũ cối ngửa ra đợi vài đồng lẻ từ người đi chợ. Bàn tay khẳng khiu thỉnh thoảng lại xoa xoa cái bụng lép dưới lớp áo nhàu. Bà già vươn mình vẫy tay người ấy lại, rồi múc một tô bánh canh đầy, vừa rắc vào đó nhúm tiêu vừa cười móm mém: “Đói thì ăn nhiều dô nghen! Bây ngại là tao giận à”.

“Khách tới quán ăn đông, hẳn anh phải có bí quyết đặc biệt?”, nghe tôi hỏi, anh chủ từ tốn đáp lại, đa số, họ là khách quen đã ăn mấy chục năm và yêu thích hương vị món ăn ở đây. Theo anh, có thể món ăn ở quán có hương vị đậm đà, hợp khẩu vị nhiều người, nên khách ủng hộ. “Những nguyên liệu được dùng đều là nguyên liệu tươi nhất. Khách ăn sẽ cảm nhận được điều đó", anh chủ giới thiệu.

Nhắc đến Long An tôi thấy nhớ huyện Tân Trụ, huyện Thủ Thừa, nhớ Cần Đước, Cần Giuộc, nhớ đến ly cà phê độc đáo, mà mới ngày nào cháu trai rủ tôi đi uống, giờ đã trở thành kí ức. Ly cà phê độc đáo pha chế đặc biệt khác với phong cách của dân Ban Mê. Ở Long An, ngồi quán gọi cà phê sữa đá, chủ quán bưng ra ba ly, một ly đá, một ly sữa đặc, và một ly cà phê pha phin nóng. Chờ từng giọt cà phê cuối cùng rơi xuống ly hẳn, sau đó mới đổ sữa vào, và tự khuấy đều cho hợp khẩu vị, cuối cùng khách tự thêm đá vào và thưởng thức. Khác hẳn với cách pha chế cà phê ở Ban Mê là khi gọi cà phê sữa đá thì chủ quán bưng ra một ly đã có sẵn sữa, cà phê và đá, khách chỉ nêm nếm sao cho hợp vị và ngồi nhâm nhi.