ab77

Món súp có vị cay cay của nước sốt cà ri, vị chua chua, mặn ngọt vừa phải kết hợp với gia vị đậm đà. Dưới bàn tay của các đầu bếp Thái, tất cả hòa quyện với nhau để tạo nên một hương vị hấp dẫn đặc trưng mà bất kỳ du khách nào khi đến xứ sở Chùa Vàng đều nên thử. Chính vì vậy, Tom Yum là một món ăn luôn có trong các thực đơn tại các nhà hàng ở Thái Lan và nhà hàng Thái ở nước ngoài.

Công đoạn phù hợp với tôi chính là xào nhân, gồm dừa khô đã nạo, đường cát vừa đủ, chút đậu phộng và va-ni để tăng thêm hương vị. Vì bước này vừa dễ, mà tôi vừa ngửi được cái hương thơm nức mũi của nhân bánh, vừa tiện tay bốc một miếng ăn vụn. Bước tiếp theo với độ khó được nâng cấp lên, đó là bắc chảo và rây bánh. Sở dĩ có tên là bánh rây cũng vì bước này. Lúc này, những “nữ công gia chánh” cần tập trung cao độ, dồn sự tinh anh của đôi mắt, sự khéo léo của đôi tay để rây làm sao cho bánh thành một vòng tròn đều, mỏng vừa ăn, bột nếp li ti kết dính vào nhau và không bị vón cục. Đậy nắp lại khoảng 2 phút thì cho nhân vào, sau đó lấy giá xếp gọn bánh lại rồi cho ra lá chuối, bày trên mâm, như vậy là hoàn thành. Có vẻ đơn giản với nhiều người, nhưng với tôi, bước này thật sự áp lực và thử thách.

Bé gái quàng tay ôm cổ Thơ, ghé vào tai cô thủ thỉ.

Tàu chạy vào thị trấn U Minh (Biện Nhị) ghé lại cho hành khách nghỉ ngơi ăn uống, một số khách thì lên ghé tiệm, số ngồi dưới tàu, được các bạn hàng bán bánh mì, bánh cam, nước uống rao bán, mời mọc. Các con của tôi bụng đói thấy vậy khóc đòi ăn. Làm sao bây giờ vì trong túi chẳng có đồng nào. Sau đó, quyết định lấy cái áo len đan đem ra bán, vợ tôi đi đầu tàu đến gần cuối tàu mà chẳng ai mua. Một lát, có cô khoảng hơn ba mươi tuổi, mang ba ổ mì đến rồi nói: “Anh chị để dành chiếc áo len cho mấy cháu mặc, em có mua bánh mì ăn tạm”. Thế là con tôi mỗi đứa cầm ổ bánh mì nhai ngấu nghiến, còn vợ tôi nhìn cô gái kia mà nước mắt chảy dài.

Dứa là trái cây chứa lượng lớn vitamin C. Dứa còn chứa bromelain, một loại enzym tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn và giảm đầy hơi. Bromelain hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên giúp bạn cảm thấy khỏe hơn sau một buổi tập nặng. Bạn có thể làm nước ép dứa, thêm dứa vào salad hoặc pizza.

Để chiêm ngưỡng toàn bộ vẻ đẹp nên thơ, hùng vĩ của đèo Hải Vân cũng như "săn" mây, du khách có thể chọn khung thời gian từ 5 - 6 giờ sáng và tầm 15 - 16 giờ chiều mỗi ngày.