ku bet

- Ngày 28.4: Buổi chia sẻ của nhiếp ảnh gia Dương Minh Long Chia sẻ về 25 tác phẩm lọt vào vòng triển lãm của Noirfotocontest2023; bế mạc triển lãm. 

Trong số tất cả các mẫu quần xuân hè 2024, những chiếc quần màu trắng là một ví dụ theo phong cách sang trọng thầm lặng.

Trong khi đó, với món trứng nấu trà, lựa chọn những quả trứng gà đều nhau và phải là trứng gà mới đẻ, khi luộc phải dùng đúng tỷ lệ trà cùng các nguyên liệu phụ (các loại thảo dược, nấm, hoa hồi, quế, muối…) cho phù hợp, không quá nhiều trà cũng như không quá nhiều phụ liệu. Đặc biệt phải chỉn chu trong việc điều tiết lượng lửa lớn nhỏ và thời gian để giúp trứng thấm gia vị, đồng thời không được dùng lửa to, nếu không trứng sẽ bị vỡ. Thời gian luộc phải mất 8 - 13 giờ mới giúp trứng hấp thụ nước trà, thảo dược và muối. Sau khi trứng chín, ăn vào ta sẽ cảm nhận mùi thơm nhẹ, vừa vị, để lại ấn tượng khó quên.

Làm sao nhân rộng "Tủ sách Đặng Thùy Trâm" tới mọi miền Tổ quốc, nhất là những nơi vùng sâu vùng xa, vùng còn khó khăn của đất nước mình - đó là tâm nguyện của những người đóng góp để "Tủ sách Đặng Thùy Trâm" ngày càng trở nên quen thuộc và thân thiết với các em học sinh.

Là dân miền Tây “rặt” nên khi nhắc đến tết, ông Thiện hào hứng kể về món ăn không thể thiếu của hầu hết mọi gia đình: thịt kho trứng. Ông kể, ngày xưa đi lại khó khăn, chợ búa thường hết mùng mới mở lại nên nhà nào cũng phải chuẩn bị rất nhiều đồ ăn. Tiêu chí đầu tiên là các món ăn để được lâu và món thịt kho trứng ra đời trong bối cảnh như vậy. Điểm đặc biệt của món này càng để lâu, hâm đi hâm lại nhiều lần càng ngon.

Bạn đọc giúp Bùi Phước Năm - Quảng Trị (nhân vật được đề cập trong bài viết Lâm bệnh hiểm nghèo, vợ chồng già rơi vào bế tắc; trên Thanh Niên ngày 14.2.2023)